971 名前： あなたのうしろに名無しさんが・・・ 投稿日： 03/02/10 16:00 アメリカでは「日本食」には必ず味の素が…　の都市伝説。某ＨＰより でも、健康にすごく気を遣っている人は、必ずこう聞いてくる。 「マサヨ、ＭＳＧは入ってないでしょうね？」 ＭＳＧとは、「味の素」のことだ。 日本食には大量に使われているとアメリカ人は信じているし、 ＭＳＧがアレルギーの症状を引き起こすと真剣に受け止められている。 だからか、アメリカのマーケットで売られているアメリカ産の日本食材や 冷凍食品には、必ず「ｎｏ ＭＳＧ」と表示してある。 私の小さい頃、「味の素」を食べると頭がよくなるなんて迷信が 信じられていて、おひたしでも、漬物でも、雪のように白く積もった 「味の素」と一緒に食べさせられた記憶がある。 その反動で私は「味の素」が大嫌いになった。 だから、私のキッチンには「味の素」は置いていない。 だが、こうもあからさまに「味の素」が攻撃されていると、 一度一瓶全部おすましの中にぶち込んでやろうか、 なんてひねくれた考えが頭をもたげる。もちろん、そんなことはしないが。