スパイスの秘密
ＫＦＣの秘伝のスパイスのレシピは２人しか知る者がいないという。
それはＫＦＣ本社の社長と調理の最高責任者の２人だけであるという。
これは店長や店員がケンタッキー大学と呼ばれる研修施設で研修を受ける際にも、秘密にされており、まったく知ることができないという。
なんだかコークロアのようなものになってきましたね。
もちろん２人しか知らないという事はないと思います。
サンダース本人やその妻も知っていたでしょうし、二人の子供や起業当初の従業員の中にも知っている人がいたのではないかといわれています。
しかしながら、サンダースがＫＦＣの権利を売却後にスパイスのレシピが変更されていれば話は別です。新スパイスの秘密が厳重に管理されているのだとしたら、レシピを知っている人はぐっと限られているかもしれません。
日本で我々が慣れ親しんだものが、すでにサンダースが考えた配合のスパイスではない可能性があるのです。