こげとガン

焼肉屋に行ったとき、誰も手をつけないために黒焦げになってしまった
肉を見かけることがあるだろう。
黒焦げになった肉や焦げの部分が多い肉を絶対に食べてはいけない。
なぜなら焦げは発がん性物質であり、食べてしまうとガンになってしまうのだ。

私も小さいころから親に焦げ目は絶対に食べるなといわれてきました。
ですので、この話自体は２０年近く前から存在したと思われます。
すすんで食べる人もいないでしょうが、焦げを毎日食べてもガンにはなりません。しかし肉ばかり摂ることになるので
そちらのほうが心配です。

食事はバランスよく食べましょう。